美食君家乡是在杭州，杭城美食，融汇的就是文化二字，自秦朝设县治以来沉淀的2200多年的历史，得益于京杭运河和通商口岸的便利，及发达的丝绸和粮食产业。

(资料图片)

历史条件下不愁吃穿的杭州人琢磨了上千年的美食，从街头巷尾到鳞次栉比的商厦，毫不夸张的说，你想吃什么，这里都有。

东坡肉

老杭州煎包

没来过杭州，我想你也知道这里的传统名菜，最有名的要数西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁等，这些名菜都回味着一一个动人的典故。

西湖醋鱼

龙井虾仁

杭三鲜

叫化童鸡

美食君也推荐一些比较不错的餐馆。

无论你是老杭州，还是初来乍到，定不能错过这样的百年老店，历经三代，如火如荼。它叫茶人村。

人均：￥100

地址：龙井路99号

茶人村，独幢小楼，吃的是杭味古宅风。一桩老房子，硕大的石头招牌，每一道菜都值得尝试。依山傍水，惬意的很。

招牌菜很多：私房桂鱼、茶香鸡、香芋煲、蜜汁藕夹……这里，老宅子，老院子，老物件，历经三代人，百年来一如既往，主打创意农家菜。

农家芋头煲

龙井茶饼

酒香不怕巷子深，就算位置偏，捧场的人依然络绎不绝。喜欢这里的人回头客较多，身处茶园，骄阳透过茶树的斑驳应同美食一般细细品味。

在热心的杭州朋友的极力推荐下，这家名声在外的古铺良食，不得不说。

人均：￥32

地址：学士路48-5号（龙翔桥地铁B1出口斜对面）

作为非物质文化传统小吃的传承者，在西湖边畔凝聚民间手艺人的地道工艺，匠心独运的打造出原汁原味的诸如龙游清朝馄饨、龙游发糕、开化培糕、常山贡面、衢江菜粿……

一碗传承百年的清朝馄饨，看似简单，实则凝聚了匠人的心血，单单是制做馄饨皮，按照传统方法，就需要花费两个半小时。

土猪肉包子

清朝馄饨

因为老手艺人们都知道，只有用手去感触面团发酵的弹性，去感受擀面杖传达压碾下面皮的薄厚。才能擀出这张薄如蝉翼几近透明的馄饨皮。

对了，这里有个小秘诀是加勺秘制剁椒酱，口感越加的飘飘然，更具独特的风味和辣爽！

人均：￥40

地址：龙游路1号

卤儿道道是杭州方言中小时候常吃的「汤拌饭」的意思，这家店主打炒饭和卤味，炒饭两款：腊味炒饭和海鲜炒饭；卤味主推牛肉和大肠。

令美食君垂涎的是江南白切鸡。店内挂着一只只夺目的鸡，之所以挂着， 是因为煮好的白切鸡要水沥干才好吃，吃起来不会有水哒哒的口感。

卤味双拼

狮子头

卤大肠

贯巷卤鸭

典型的杭州口味小食馆，环境虽没有大厦里的餐厅高档，但木头桌椅更带有一种烟火气息。

半自助的服务，点完菜拿着菜单去门口算www.nfysw.com钱，有趣的是叫号牌是个麻将。

说完卤味，杭州的面也值得一提，陈八两面馆不知道你是否听过吃过，在大众点评的小吃快餐口味排行榜中位居榜首。

人均：￥24

地址：光复路140-1号（新开元酒店旁）

汤头醇厚，味道调配的很到位，面条选用上乘的面粉当日手工制作，绝不隔夜，每一份面条都用火力较大的液化气烹饪而成。

值得一说的是一碗雪菜牛肉面，很多人称牛肉吃出了大城市少有的黄牛味，喝完整大碗的汤是每次去都干的事儿，这样的面馆请来十打，回头吃个千百遍～

小秘密就是先喝几口浓汤，再放入店里自制的辣椒片和辣椒酱，混着辣味的面汤，嚼着宽宽的面条，咬头十足，饱腹感也十足。

人均：￥12

地址：城头巷108号

宝美点心就在市三对面的小弄堂里，店面看似很小里面却挺宽敞，格局有点与新丰相像。他家的特色葱煎包是到店必点，0.7元/只，迷你size，一口一个停不下来。

煎包的底焦焦脆脆，汤汁不多不少不油腻，外皮没有厚重的面粉感，蘸醋蘸辣酱，非常建议大伙要试一下他们家的蘸酱，够味儿！

特色葱煎包

葱油拌面

鲜肉馄饨

牛肉粉丝

? 大众点评

市井气息浓厚的小店也是想当网红了，别以为是口口相传的虚情怀，一次性点上二三十个甚至五六十个的人比比皆是~

下沙和滨江的学生党在哪里，举起你们的双手双脚。深知同学们不能每天跑市区吃喝，美食君贴心为你送上大学城附近的美食。

人均：￥31

地址：江汉路1515号滨江龙湖天街6楼-21

走过路过基本上都是被“男友力”这个名字拔了草，店内的墙上漫画趣味十足，不少人不远千里，来到这家滨江男友力，尽管没等到踩着七彩祥云的真命天子，却邂逅了这碗六味鱼丸。

真的可以说是姹紫嫣红的鱼丸了，虽然走的是非主流风格，但也不是俗气的美。一个个窝在碗里，少女们的心头love～

? 大众点评

独创产品，别具一格地将三种新鲜海鱼和六种自然食材完美搭配，店内除了鱼丸类，还有羹滑面，人均30元，强烈推荐颜值控学生党拔草！

鲜虾羹滑

鳗鱼丸

口感层层递进，汤汁爆在口里的感觉真的妙不可言，别人家的男友力～

下沙这边的餐厅也不少，美食君第一次去下沙吃过一家印象颇深，似公园的餐厅——青木餐厅。

人均：￥75

地址：学林街920号（理工大学小北门对面）

位置在理工大学后门，素有“理工后花园”之称。环境有点江南园林的气息，假山绿水，黑瓦白墙，走过蜿蜒亭子，细看复古老电视机……

非常适合朋友聚餐，好吃不贵，不管是阳光明媚的午后，还是小雨淅沥，都别有一番洞天。

橄榄菜四季豆

素烧鹅

招牌菜包肉

龙井茶饼

有些店吃的是一个环境，有些餐厅吃的是百年传承的历史，为什么有些老店能火这么久，不用推广，不用包装，靠的就是一代代的传承和创新。

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